Frequenta la scuola d'arte e pubblicità "L. Cappiello" di Firenze, e si inserisce nell'area del cartellonismo e della grafica pubblicitaria.
La sua prima personale è nel 1968, a Borgo San Lorenzo, presso la Biblioteca Comunale, ottenendo un grande successo ed interessamento da parte di personalità dell'arte e della cultura. E' una spinta importante per Enrico Pazzagli, che aumenta il suo impegno nel ritrarre con amore il paesaggio che lo circonda, interpretando con grande sensibilità artistica la luce e i colori della vallata mugellana.