Pittore di fama nazionale, legittimamente considerato come uno di più genuini interpreti dell'arte contemporanea.
Fu allievo di Cascone e Manzù. gli fu assegnata una cattedra alle scuole medie di educazione artistica prima a Prato e poi, dal 1960 al 1979, nella città dove poi si è stabilito fino alla morte. Abitava in via Signorelli in un appartamento caratterizzato dalla presenza di tantissime sculture da lui create.

E’ stato aiuto, quando era studente, del Maestro Salvatore Cascone. Negli anni Cinquanta Trifoglio aveva lasciato la Calabria per tentare fortuna al nord. A Milano iniziò i corsi all'Accademia di Brera, sotto la guida di Manzù. Per motivi burocratici, non concluse il primo anno, ma continuò l'esercizio alla Scuola del Beato Angelico, perfezionandosi sulla tecnica dell'affresco. L'Accademia di Belle Arti di Firenze lo accolse tra i suoi studenti, dandogli l'opportunità di completare la sua formazione.
La sua partecipazione nel campo dell’arte iniziò con un “autoritratto” e con un “ritratto di Signora” all’ottava Biennale Calabrese d’Arte a carattere nazionale nell’anno 1947. Vanta oltre novanta mostre personali e ha avuto riconoscimenti e premi. Le sue opere sono in musei, sedi comunali, chiese e collezioni private. Molteplici le tecniche da lui utilizzate nel corso degli anni, con al centro spesso le donne della sua Calabria, guardando al liberty e al barocco.
Uno dei figli, Alberto, architetto, è presidente del Circolo della Arti Figurative che ha sede nel Palazzo Ghibellino di piazza Farinata degli Uberti.